Archive for category: Noticies

En cada llar espanyola, uns 76 kg d’aliments acaben en les escombraries cada any. Gairebé dos de cada deu són fruites. Reduir el desaprofitament de menjar a la meitat en 2030 és un dels compromisos adquirits per l’Unió Europea en el Pacte Verd. Cada vegada són més els qui estan preocupats per aconseguir el desaprofitament zero en el camí cap a una major sostenibilitat.

Com assenyalen des de la Associació Interprofessional de Llimona i Aranja, AILIMPO, la llimona és una de les poques fruites la temporada de les quals es prolonga durant tot l’any, gràcies, principalment, a dues de les varietats amb major producció a Europa: “fino” i “verna”. Aquest cítric, tremendament versàtil, ens permet aprofitar totes i cadascuna de les seves parts: el seu suc, la seva polpa, la seva escorça… i fins i tot la seva fulla.

El 97% de les cuines d’Espanya compta amb una llimona sempre a mà per a amanir una amanida, assaborir un peix, refrescar una beguda o realçar unes postres. No obstant això, a vegades no aprofitem del tot el potencial d’aquest fabulós cítric.

Si vols conèixer les nostres propostes fes clic en aquest enllaç.

A causa del gran èxit de la recollida d’aliments d’enguany per part del Grup Güell, que en aquests moments superen els 40.000 quilos, Mercapalma cedeix les seves instal·lacions de manera gratuïta per a poder gestionar aquest volum de productes d’alimentació destinats a les famílies necessitades.

El Grup Güell té com a objectiu organitzar esdeveniments que serveixin a la societat mallorquina per a millorar el seu estat de salut.

MERCAPALMA, S. A. és una entitat compromesa des de sempre amb projectes socials i una reconeguda col·laboradora amb institucions i associacions benèfiques i, en particular, amb les relacionades amb l’activitat d’aprovisionament i distribució d’aliments.

El president del Grup Güell, Francisco Bauzá va visitar les nostres instal·lacions i va ser rebut pel gerent de Mercapalma, Jeroni Barbón.

Portar una alimentació variada, equilibrada i a més sostenible, és un pilar fonamental del consum responsable. Prendre consciència d’això i apostar per una alimentació més sostenible i també més saludable, és més senzill del que creïs. Et facilitem les claus:

Aposta per una dieta basada en vegetals

Augmentar el consum d’aliments d’origen vegetal com a fruites, hortalisses, cereals, fruita seca o llavors, és bo per a la nostra salut, però també per a la del planeta.

Redueix l’ús de plàstics i aposta pels embalatges amb materials reciclats

Avui és més fàcil que mai. Cada vegada són més les empreses que apliquen la política de “no plàstics” en els seus embalatges, però més encara les que es comprometen a utilitzar materials reciclats per a envasar els seus productes.

Reutilitza els envasos dels productes que compres

Els recursos amb els quals comptem són escassos. Per això, a més de comprar productes envasats amb materials reciclats, és vital continuar amb la cadena i assegurar-nos no sols també de reciclar, sinó de reutilitzar els envasos i reduir així els residus que es generen. Tots els materials tenen més vida útil de la que creem, ja sigui aprofitant-los per al mateix ús o utilitzant la nostra imaginació per a donar-li un diferent.

Tingues en compte l’impacte de tota la cadena de subministrament

El transport a gran escala suposa una de les emissions de petjada de carboni més elevades del planeta. Per això és recomanable reduir-ho en la mesura que sigui possible i optar per alternatives amb menor impacte mediambiental. L’eficiència en el transport i consumir productes conreats o elaborats en el nostre entorn pot ajudar a reduir l’impacte ambiental alhora que augmenta l’impacte social i promou l’economia local.

Planifica els teus menjars! 

Organitzant els menjars de la setmana aconseguiràs reduir el desaprofitament i ajudaràs a contribuir a la sostenibilitat alimentària. Això és així ja que, a més de poder aprofitar els aliments que ja estan en la teva nevera, evitaràs comprar productes de més quan vagis a la compra.

Seguint aquests cinc consells dels experts de Kellogg optaràs per una alimentació més saludable i sostenible, amb un baix impacte ambiental i que sigui accessible, assequible, segura i equitativa.

Amb aquesta iniciativa volen mostrar com millorar la conservació els productes hortofructícoles i disminuir el desaprofitament alimentari.

Inclou un calendari de temporalitat de les principals fruites i hortalisses, clau per a fomentar el consum de productes de proximitat.

L’Associació 5 al dia i ASOMAFRUT –Associació d’Empresaris Majoristes del Mercat Central de Fruites de Madrid- publiquen una Guia pràctica per a conservar fruites i hortalisses en la llar amb la qual es pretén optimitzar la conservació dels productes hortofructícoles i disminuir el desaprofitament alimentari de fruites i hortalisses.

Amb motiu del Dia internacional de les famílies que se celebra el 15 de maig, 5 al dia i ASOMAFRUT ofereixen senzills consells per a resoldre dubtes habituals en les cuines: puc mantenir aquesta fruita o aquesta hortalissa a temperatura ambient o l’haig de conservar en la nevera? quant temps aguanta en perfectes condicions? es pot congelar?

DESCARREGA AQUÍ LA GUIA