Mercapalma, empresa participada per l’Ajuntament de Palma, forma part de la Xarxa de Mercas de Mercasa, la major xarxa pública de mercats majoristes de productes frescos del món, que proveeix d’aliments a més de 30 milions de persones i constitueix una baula fonamental en la cadena de valor agroalimentària.
La unitat alimentària reafirma el seu paper com a motor del sector turístic i gastronòmic de les illes, actuant com a marca paraigua per a les seves empreses majoristes i productors locals, venint acompanyat aquest any d’empreses com: Fruites Bonany (Fruites i Verdures), Germàniques Buades (Ind. Càrnia), És Paner-Palmafruit (Fruites i Verdures, IV i V gamma), Glaç food & Hissi solutions (Dist. Alimentària-gel), Fred Balear (Fred Industrial i comercial), És caragol (Fruites i Verdures) i Refrilog (Dist. Alimentària i Logística de frescos).
En el marc de la novena edició de Horeca Balears Mallorca, Mercapalma vol demostrar perquè és el cor logístic de l’arxipèlag. Amb un estand renovat i una presència estratègica, l’entitat ha servit de plataforma per a posar en valor la qualitat i frescor dels productes que nodreixen diàriament als hotels i restaurants de la regió.
Un aparador d’excel·lència local
Enguany, Mercapalma ha redoblat la seva aposta pel producte de proximitat, acompanyant a una representació de les empreses instal·lades que exhibeixen el millor de l’horta, la indústria càrnia i la distribució agroalimentària, sent l’objectiu principal l’enfortir el vincle directe entre els majoristes i el canal professional (Hotels, Restaurants i Servei d’àpats), garantint la traçabilitat i l’excel·lència que demanda una destinació turística de primer nivell.
Innovació i Networking
La fira no sols és un espai d’exposició, sinó un formiguer de contactes comercials. Mercapalma aprofita aquest fòrum per a destacar el seu compromís amb la sostenibilitat i la digitalització en la distribució. Durant les tres jornades de l’esdeveniment, l’estand serà punt de trobada per a xefs, caps de compra i gestors del sector, els qui podran conèixer de primera mà les novetats en: Fruita i verdura, indústria càrnia, la logística de fred i les noves línies de productes de quarta i cinquena gamma que ofereixen els seus associats.
La fira és el motor econòmic que genera riquesa per a les empreses concentrades en la unitat alimentària i és essencial per a fer costat als qui, dia a dia, treballen en les nostres instal·lacions perquè el producte arribi en condicions òptimes a la taula. La presència en aquest fòrum busca mantenir la relació directa amb el canal Horeca, facilitant un entorn on productors i distribuïdors poden intercanviar informació sobre les necessitats actuals del mercat. Aquesta participació s’emmarca en el calendari habitual d’activitats de l’entitat per a donar suport promocional a la seva comunitat empresarial dins de l’àmbit de l’alimentació.