Mercapalma com a mostra del seu compromís amb la millora contínua i la qualitat en totes les seves àrees d’activitat, disposa d’un sistema de gestió de qualitat implantat i certificat segons els requisits de la Norma UNE EN ISO 9001:2015.

El 23 de juliol de 2020 MERCAPALMA ha obtingut el certificat d’AENOR per les seves protocols enfront de l’COVID-19, un complet pla de mesures preventives de seguretat i salut per a treballadors, i usuaris de les instal·lacions comunes de la unitat alimentària. El certificat d’AENOR és un aval extern sobre l’efectivitat de les mesures que aplica el mercat central d’abastament i, de forma paral·lela, recolza que aquestes iniciatives compleixen amb les directrius marcades pel Ministeri de Sanitat en matèria de prevenció i higiene sobre el COVID -19.