Les empreses de Mercapalma aposten per la Circularitat com a avantatge competitiu

Unes 15 empreses de Mercapalma van assistir a la reunió convocada per Mercapalma en la qual Mariano Gallego, de la consultora Get21, va explicar les noves exigències que suposa el Decret Llei 3/2022, d’11 de febrer, de mesures urgents per a la sostenibilitat i la circularitat del turisme de les Illes Balears.

Amb aquesta xerrada oberta es va donar a conèixer com afecta els proveïdors de productes alimentaris del sector hoteler els requisits de la normativa del Govern en matèria de
circularitat. Com identificar aquestes exigències als hotels per a convertir-les en oportunitats de negoci per a les empreses majoristes, creant un avantatge competitiu enfront d’altres proveïdors.

El ponent és consultor de diverses cadenes hoteleres i per això coneix de primera mà quals seran les prioritats dels mateixos a l’hora de seleccionar proveïdors.

El nostre objectiu és continuar treballant i aprofitar les sinergies que es puguin produir entre les empreses situades en la nostra Unitat alimentària.