Ya tenemos ganadores de nuestro Concurso de Fotografía.
Se trata de Vanessa Bornay González (ganadora) y José Miguel Montoro Castillo (finalista).
Gracias a todos los que habéis participado, el nivel de las fotos ha sido excelente y se lo habéis puesto difícil al jurado.
Enhorabuena a todos!
Ya tenemos ganadores de nuestro Concurso de Fotografía.
Se trata de Vanessa Bornay González (ganadora) y José Miguel Montoro Castillo (finalista).
Gracias a todos los que habéis participado, el nivel de las fotos ha sido excelente y se lo habéis puesto difícil al jurado.
Enhorabuena a todos!
Después de 17 años trabajando en Mercapalma, el pasado 25 de septiembre Xavier Martín, nuestro Director de Mercado, se despidió de nosotros para iniciar un nuevo proyecto.
Su calidad humana y profesionalidad le han hecho merecedor del aprecio y respeto de nuestros clientes y de todas las personas que trabajamos en Mercapalma.
Afortunados de haber compartido nuestro tiempo con él, le deseamos mucho éxito en su proyecto y que pueda cumplir sus sueños junto a sus seres queridos.
El pasado mes de agosto Mercapalma acogió en prácticas a una alumna del Certificado de Profesionalidad en OPERACIONES AUXILIARES DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS Y GENERALES, derivada del SOIB.
Ha sido una experiencia muy satisfactoria, fruto del acuerdo firmado con la Fundación Projecte Home, en calidad de centro de formación.
Gracias a estos programas, la Fundación Projecte Home y las empresas colaboradoras dan apoyo a personas que, por diversas circunstancias, tienen dificultades para insertarse en el mundo laboral. Se trata de un programa tutorizado, gracias al cual el alumnado puede conocer de primera mano la experiencia laboral, mientras la empresa tiene el apoyo profesional de la persona coordinadora, en contacto directo con la persona que actúa como tutora en la empresa de acogida.
En este sentido, deseamos que Dieneba cumpla muy pronto su objetivo. Mucha suerte.
En cada hogar español, unos 76 kg de alimentos acaban en la basura cada año. Casi dos de cada diez son frutas. Reducir el desperdicio de comida a la mitad en 2030 es uno de los compromisos adquirido por Unión Europea en el Pacto Verde. Cada vez son más quienes están preocupados por alcanzar el desperdicio cero en el camino hacia una mayor sostenibilidad.
Como señalan desde la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo, AILIMPO, el limón es una de las pocas frutas cuya temporada se prolonga durante todo el año, gracias, principalmente, a dos de las variedades con mayor producción en Europa: fino y verna. Este cítrico, tremendamente versátil, nos permite aprovechar todas y cada una de sus partes: su zumo, su pulpa, su corteza… e incluso su hoja.
El 97% de las cocinas de España cuenta con un limón siempre a mano para aliñar una ensalada, saborear un pescado, refrescar una bebida o realzar un postre. Sin embargo, en ocasiones no aprovechamos del todo el potencial de este fabuloso cítrico.
Si quieres conocer nuestras propuestas haz clic en este enlace.
El verano es una época de calor, de vacaciones y de pasarlo bien disfrutando con tus amigos y familia, pero también es un periodo en el que debemos tener más cuidado aún con las toxiinfecciones alimentarias.
¿Qué son? Son aquellas enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos con presencia de gérmenes patógenos o sus toxinas. Así, la enfermedad puede tener su origen en la ingestión de bacterias o virus vehiculados en el alimento (infección), o de toxinas producidas por aquellas previamente formadas en el alimento (intoxicación), o por formas parasitarias en fases concretas de su ciclo evolutivo (infestación).
Si quieres ver cuáles son las más comunes, haz clic en este enlace.
Debido al gran éxito de la recogida de alimentos de este año por parte del Grup Güell, que en estos momentos superan los 40.000 kilos, Mercapalma cede sus instalaciones de forma gratuita para poder gestionar este volumen de productos de alimentación destinados a las familias necesitadas.
El Grup Güell tiene como objetivo organizar eventos que sirvan a la sociedad mallorquina para mejorar su estado de salud.
MERCAPALMA, S.A. es una entidad comprometida desde siempre con proyectos sociales y una reconocida colaboradora con instituciones y asociaciones benéficas y, en particular, con las relacionadas con la actividad de aprovisionamiento y distribución de alimentos.
El presidente del Grup Güell, Francisco Bauzá visitó nuestras instalaciones y fue recibido por el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón.
Con el objetivo de fomentar los hábitos saludables, Mercapalma una vez más colabora con El Instituto Municipal del Deporte, en la nueva edición de Nordic Walking a la Fresca, aportando fruta para los participantes.
El programa incluye seis jornadas de iniciación al nordic walking, que se llevarán a cabo durante los meses de julio, agosto y septiembre, al aire libre y cerca de mar.
Las inscripciones son completamente gratuitas y se realizarán a través del correo electrónico nordicwalking@palma.es. Todos los participantes recibirán agua y al finalizar la ruta se les ofrecerá fruta fresca, gracias a la colaboración de Mercapalma.
El verano es un excelente período para aprovechar nuestro entorno marítimo; de ahí que las jornadas se llevarán a cabo en los siguientes lugares de Palma:
Llevar una alimentación variada, equilibrada y además sostenible, es un pilar fundamental del consumo responsable. Tomar conciencia de ello y apostar por una alimentación más sostenible y también más saludable, es más sencillo de lo que crees. Te facilitamos las claves:
Aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal como frutas, hortalizas, cereales, frutos secos o semillas, es bueno para nuestra salud, pero también para la del planeta.
Hoy es más fácil que nunca. Cada vez son más las empresas que aplican la política de “no plásticos” en sus embalajes, pero más aún las que se comprometen a utilizar materiales reciclados para envasar sus productos.
Los recursos con los que contamos son escasos. Por eso, además de comprar productos envasados con materiales reciclados, es vital continuar con la cadena y asegurarnos no solo también de reciclar, sino de reutilizar los envases y reducir así los residuos que se generan. Todos los materiales tienen más vida útil de la que creemos, ya sea aprovechándolos para el mismo uso o utilizando nuestra imaginación para darle uno diferente.
El transporte a gran escala supone una de las emisiones de huella de carbono más elevadas del planeta. Por eso es recomendable reducirlo en la medida de lo posible y optar por alternativas con menor impacto medioambiental. La eficiencia en el transporte y consumir productos cultivados o elaborados en nuestro entorno puede ayudar a reducir el impacto ambiental a la vez que aumenta el impacto social y promueve la economía local.
Organizando las comidas de la semana conseguirás reducir el desperdicio y ayudarás a contribuir a la sostenibilidad alimentaria. Esto es así ya que, además de poder aprovechar los alimentos que ya están en tu nevera, evitarás comprar productos de más cuando vayas a la compra.
Siguiendo estos cinco consejos de los expertos de Kellogg optarás por una alimentación más saludable y sostenible, con un bajo impacto ambiental y que sea accesible, asequible, segura y equitativa.
¿Sabías que puedes aprovechar la parte verde de los puerros para hacer caldos, chips crujientes o guisos? O que ¿con el caldo que le quitamos a los garbanzos podemos hacer mahonesa ligera?
Estos son algunos de los trucos de aprovechamiento y conservación que podrás encontrar en el descargable “Cocina de Aprovechamiento con Martín Berasategui” que han preparado desde 5 al día, en el marco del movimiento “Perfectamente Imperfectos” que persigue el objetivo de fomentar hábitos de vida saludables y concienciar a la población de la problemática del desperdicio alimentario, sobre todo en frutas y hortalizas.
Se cuenta con la colaboración del gran chef Martín Berasategui que nos ofrece una serie de ideas y recetas de aprovechamiento que ayudarán al consumidor a dar una segunda vida a los alimentos que tenemos en el hogar.
Aquí te dejamos unos tips que pueden ayudarte a luchar contra el desperdicio alimentario:
Descarga el documento preparado por Berasategui AQUÍ.
