El Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria (OPSA) – formado por ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS, Cooperativas Agro-alimentarias de España, FIAB, Hostelería de España y Marcas de Restauración– ha publicado la primera ‘Guía Nacional de Gestión de Alertas Alimentarias’, un documento de carácter orientativo y voluntario. La guía ha sido estudiada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con resultado favorable, lo que le confiere […]

El presidente de Mercasa visitó Mercapalma hace unos días. Tras su reciente nombramiento como nuevo presidente, está visitando todos los mercas para establecer un contacto más directo y estrecho.

El pasado jueves dia 22 abrió sus puertas el punt de venda de TUCARN, en las instalaciones de Mercapalma. Un espacio regentado por unos veteranos dentro de la unidad alimentaria, que han dado un nuevo impulso a su negocio destinado a los detallistas, restauradores y otros profesionales de la alimentación. El día de la inauguración, […]

El pasado 25 de septiembre visitaron nuestras instalaciones los representantes de la Selección Española de Cocina Profesional : Javier Soriano, delegado nacional de la SECP, Carlos Durán, Secretario General, Kike Martí, Director de eventos y Director de Arroceros, María Salinas como delegada nacional de las Islas Baleares de Spain Chefs, y María Alcázar, Directora Culinaria […]