Debido al gran éxito de la recogida de alimentos de este año por parte del Grup Güell, que en estos momentos superan los 40.000 kilos, Mercapalma cede sus instalaciones de forma gratuita para poder gestionar este volumen de productos de alimentación destinados a las familias necesitadas.

El Grup Güell tiene como objetivo organizar eventos que sirvan a la sociedad mallorquina para mejorar su estado de salud.

MERCAPALMA, S.A. es una entidad comprometida desde siempre con proyectos sociales y una reconocida colaboradora con instituciones y asociaciones benéficas y, en particular, con las relacionadas con la actividad de aprovisionamiento y distribución de alimentos.

El presidente del Grup Güell, Francisco Bauzá visitó nuestras instalaciones y fue recibido por el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón.

Llevar una alimentación variada, equilibrada y además sostenible, es un pilar fundamental del consumo responsable. Tomar conciencia de ello y apostar por una alimentación más sostenible y también más saludable, es más sencillo de lo que crees. Te facilitamos las claves:

• Apuesta por una dieta basada en vegetales

Aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal como frutas, hortalizas, cereales, frutos secos o semillas, es bueno para nuestra salud, pero también para la del planeta. 

• Reduce el uso de plásticos y apuesta por los embalajes con materiales reciclados

Hoy es más fácil que nunca. Cada vez son más las empresas que aplican la política de “no plásticos” en sus embalajes, pero más aún las que se comprometen a utilizar materiales reciclados para envasar sus productos. 

• Reutiliza los envases de los productos que compras

Los recursos con los que contamos son escasos. Por eso, además de comprar productos envasados con materiales reciclados, es vital continuar con la cadena y asegurarnos no solo también de reciclar, sino de reutilizar los envases y reducir así los residuos que se generan. Todos los materiales tienen más vida útil de la que creemos, ya sea aprovechándolos para el mismo uso o utilizando nuestra imaginación para darle uno diferente. 

• Ten en cuenta el impacto de toda la cadena de suministro

El transporte a gran escala supone una de las emisiones de huella de carbono más elevadas del planeta. Por eso es recomendable reducirlo en la medida de lo posible y optar por alternativas con menor impacto medioambiental. La eficiencia en el transporte y consumir productos cultivados o elaborados en nuestro entorno puede ayudar a reducir el impacto ambiental a la vez que aumenta el impacto social y promueve la economía local.

• ¡Planifica tus comidas! 

Organizando las comidas de la semana conseguirás reducir el desperdicio y ayudarás a contribuir a la sostenibilidad alimentaria. Esto es así ya que, además de poder aprovechar los alimentos que ya están en tu nevera, evitarás comprar productos de más cuando vayas a la compra.

Siguiendo estos cinco consejos de los expertos de Kellogg optarás por una alimentación más saludable y sostenible, con un bajo impacto ambiental y que sea accesible, asequible, segura y equitativa.

Mercapalma se une a la campaña ‘Perfectamente imperfectos’, promovida por la asociación 5 al Día para combatir el desperdicio alimentario, y especialmente el que se produce en el consumo de frutas y verduras.

Esta iniciativa se enmarca dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible contemplados en la Agenda 2030, en los que colabora el clúster alimentario para contribuir a un modelo de desarrollo más sostenible como empresa.

Se estima que en España se desperdician 7,9 millones de toneladas de comida, siendo el 46% de frutas y hortalizas.

Según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) este dato asciende hasta los 1.300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en todo el mundo.

Los hábitos de consumo actuales provocan que algunas personas rechacen el consumo de productos que pueden parecerles diferentes o imperfectos por su apariencia.

Para ayudar a invertir esta tendencia, promover el aprovechamiento de estos alimentos y luchar contra el desperdicio alimentario, Mercapalma se ha sumado a la iniciativa ‘Perfectamente imperfectos’.

Coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Frutas y Verduras en 2021 esta campaña de sensibilización se va a potenciar el aprovechamiento de los alimentos en los hogares, reduciendo la cantidad de frutas o verduras que se compran y favoreciendo el conocimiento sobre cómo se pueden conservar los productos perecederos más tiempo.

La campaña cuenta con el apoyo del cocinero Martín Berasategui, reconocido con doce estrellas Michelín.

El Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria (OPSA) – formado por ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS, Cooperativas Agro-alimentarias de España, FIAB, Hostelería de España y Marcas de Restauración– ha publicado la primera ‘Guía Nacional de Gestión de Alertas Alimentarias’, un documento de carácter orientativo y voluntario.

La guía ha sido estudiada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con resultado favorable, lo que le confiere su condición de guía nacional. El texto acordado facilita a las empresas la correcta interpretación e implantación de los requisitos legales en la gestión de alertas, incorporando los aprendizajes obtenidos en la producción y comercialización agroalimentaria en los últimos años.

El documento, publicado en la página web de AESAN, recoge buenas prácticas en materia de investigación, gestión y comunicación en situaciones de alerta alimentaria, a la vez que clarifica los criterios y mecanismos de coordinación con las autoridades competentes.