El pasado viernes, día 27 de mayo tuvo lugar en Mercapalma una jornada de Puertas Abiertas, para dar a conocer a los profesionales de la alimentación la existencia de un punto de venta directo de producto alimentario local: el Situado de Productores.

A partir de las 6 de la mañana los visitantes pudieron disfrutar de las paradas de frutas y hortalizas acabadas de cosechar por los campesinos que las mostraban orgullosos. Así es como se tendrían que consumir estos productos, y poca gente se lo puede permitir. Así mismo, a las instalaciones de Mercapalma hay otros lugares donde se distribuye producto local y todo tipo de productos alimentarios comercializados por los mejores profesionales de Mallorca.

A las 8:30, empezó el acto con la intervención del gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón, quién presentó Mercapalma como el mayor centro logístico de distribución y comercialización agroalimentaria de producto fresco de las Islas Baleares. En este espacio de 375.000 m² hay unas 90 empresas, el 35% de las cuales son distribuidores de Frutas y Hortalizas. El producto local representa un 28% del total de frutas y hortalizas comercializadas. La capacidad de autosuficiencia es muy baja (15%) y presenta tendencia negativa. Dentro de este marco, en los 7 últimos años el número de campesinos que vienen a vender sus productos al Situado de Productores se ha reducido un 27%. Hace falta un cambio de modelo que garantice la sostenibilidad medioambiental, social y económica del sector primario balear.

En este contexto se celebró una mesa redonda en la cual participaron: Aram Ortega, Director general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, Sebastià Grimalt, chef profesional y actual secretario de la ASCAIB, Miquel Gual, presidente de la Cooperativa del Camp Mallorquín y Guillem Adrover, fundador de Agroilla y actual presidente de Terracor.

Lejos de entrar en un debate, todos los participantes, así como el público que intervino estuvieron de acuerdo con los planteamientos que se lanzaron:
Aram Ortega: “ El Situado de Productores también está en proceso de cambio, y son necesarias soluciones y proyectos realistas que le hagan aportar el valor que se merece el campesino.”
Sebastià Grimalt: “Es necesario agradecer al productor el gran esfuerzo que supone obtener estos productos de excelente calidad. De hecho, es esta excelencia del producto acabado de recoger, la que hace posible que los cocineros podamos sorprender al comensal. Hay que educar al público: el producto local de calidad no es más caro que el de fuera…siempre que sea de TEMPORADA.”
Miquel Gual: El campesino necesita poder vender a un justo precio. El distribuidor necesita garantía de producción y el consumidor quiere buena relación calidad/precio. Esta ecuación pivota sobre tres soluciones: cooperativización, planificación y apoyo institucional.
Guillem Adrover: El campesino es especialista al producir, pero no tiene porque ser un buen vendedor o comerciante.

En cuanto al papel del distribuidor en la comercialización del producto local, la diferencia con la venta directa es que el distribuidor ofrece soluciones más cumplidas: puede servir de todo y en mayores cantidades. Es importante que no se vea como una competencia al productor del situado, sino como un aliado, puesto que es el propio distribuidor el que mujer salida a gran parte de la producción local que compra al campesino y distribuye entre las tiendas, hoteles y restaurantes.

Todos coinciden en que es necesario un plan de viabilidad del Situado de Productores, con el compromiso tanto de los campesinos como de la Administración. Este plan se tiene que ejecutar y no quedar solo sobre el papel, y tiene que incluir formación y sensibilización hacia en el consumo de productos de temporada.
El acto ha finalizado con una cata de nuestros productos a cargo del cátering de Amadib Mención.

Desde la dirección de Mercapalma queremos agradecer la colaboración de todos los participantes, pero en especial la tarea de nuestros campesinos. No olvidamos que ellos nos dan de comer y nos conservan el territorio.

El pasado 13 de abril recibimos la visita de los alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior del IES PUIG DE SA FONT de Son Servera, acompañados de su profesor, Miquel Angel Coll.

Fueron recibidos por el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón, quien les dio una pequeña explicación de lo que es Mercapalma.

A continuación, visitaron nuestras instalaciones así como la de algunos operadores, como Xutipesca. A pesar de la lluvia, se fueron muy satisfechos.

Cumpliendo con nuestro compromiso con el medio ambiente, estamos finalizando la instalación de dos baterías de placas fotovoltaicas, con capacidad de 100 kw, en los pabellones VI y VII de nuestra unidad.

La energía generada se pondrá a la disposición de nuestros clientes, con los que esperamos aumenten la eficiencia de sus recursos.

Durante 2021 nos hemos sometido a una auditoría retributiva y a un diagnóstico sobre la igualdad, que han culminado en la elaboración y aprobación de un Plan de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres de Mercapalma.

Se refleja así el compromiso que tiene Mercapalma con la igualdad tanto en el trato como en las oportunidades entre las mujeres y los hombres que formamos parte de la plantilla de la empresa.

El Plan de Igualdad de Oportunidades y Trato entre Mujeres y Hombres de Mercapalma fija los objetivos de igualdad a alcanzar, las estrategias y prácticas a adoptar, así como sistemas eficaces de seguimiento y evaluación de los objetivos fijados.

Recoge, en concreto, las medidas de acción positiva necesarias para fortalecer los pasos hacia la plena igualdad de oportunidades, enmarcándose en el proceso de mejora continua que lleva a la empresa a mantener una constante preocupación por trabajar en el equilibrio entre los intereses de la organización y la calidad de vida de las personas que la componen. “Si no discriminas entre hombres y mujeres como clientes, tampoco discrimines entre hombres y mujeres como trabajadores y trabajadoras.”