La Carrera Infantil de Reyes llenará de ilusión y deporte el parque de las Estaciones este domingo

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El concejal de Deportes, Francisco Ducrós, ha presentado hoy en el vestíbulo de Cort la undécima edición de la Carrera Infantil de Reyes. La prueba, organizada por el Instituto Municipal del Deporte (IME), se enmarca en el programa de fiestas de Navidad del Ayuntamiento de Palma y se llevará a cabo este domingo, 5 de enero, a las 12 horas en el parque de las Estaciones.

Esta carrera, que tiene como objetivo la promoción del deporte en la infancia, es una prueba gratuita, no competitiva, destinada a niños de cero a doce años. A estas alturas, ya están inscritos los 1.000 niños y niñas que participarán en las diferentes categorías, se han completado así las plazas ofertas en línea en la plataforma de Sportmaniacs Baleares.

Ducrós explicó que este año el evento será más sostenible «eliminamos las botellas de plástico, los participantes podrán llenar sus botellas reutilizables en el depósito de Cleanwave que se instalará en el parque». El concejal también ha destacado la importancia de la prueba «una cita consolidada de las fiestas de Navidad con unos protagonistas muy especiales y en una fecha muy señalada», ha dicho.

Los participantes hasta los cinco años correrán acompañados de sus padres y cubrirán diferentes distancias según sus categorías: los de 0 a 3 años, recorrerán una distancia de 200 metros y los participantes de la segunda categoría, de 4 y 5 años, correrán 400 metros . Los de 6 y 7 años cubrirán la distancia de 600 metros y a partir de 8 años, niños pertenecientes a las categorías 3 y 4, participarán en la prueba de 800 metros.

A las 12 horas se iniciará la primera prueba, con el grupo de iniciación, y se irán realizando sucesivamente por categorías correlativas de edad. La salida y la llegada de todas las pruebas serán en el parque de las Estaciones y el recorrido, debidamente señalizado, transcurrirá por el mismo parque.

Para algunos niños será su primera prueba deportiva, y todos recibirán una medalla finisher al finalizar la carrera para premiar la participación. También recibirán una camiseta de regalo, con la imagen de la carrera, un diseño del ilustrador Antonio Fernández Coca, una bolsa con una merienda Quely y una pieza de fruta.

A la presentación también han asistido la concejala de Turismo, Sanidad y Consumo, Elena Navarro; la concejala de Justicia Social, Feminismo y LGTBI, Sonia Vivas; el director general de Deportes, Antonio Martín; el gerente del IME, Rafael Navarro, y representantes de las empresas patrocinadoras del evento; el presidente de la Fundación ASIMA, Francisco Martorell; el director general de ASIMA, Alejandro Sáenz; la directora comercial de Cadena Ser, Pepa Robles; el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón; el gerente de Sportmaniacs, Francisco Castillo; el director de relaciones externas de El Corte Inglés, Antonio Sánchez; la co-fundadora de Cleanwave, Pilar Gómez, y el diseñador Antonio Fernández Coca, todos ellos apoyan la prueba y hacen posible que un año más la magia de los Reyes comience con este evento deportivo.

MERCAPALMA acoge una jornada profesional dirigida a directivos y empresarios de PYMES mallorquinas

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¿El día a día nos permite pensar en lo importante? Esta es una de las reflexiones con las que abrió Jorge Muñoz, Gerente de Consultoría de TACTIO su exposición Toma el control de tu empresa… ¡Y de tu vida! . Esta ponencia formó parte de la jornada profesional organizada por TACTIO y MERCAPALMA y dirigida a directivos y empresarios de PYMES mallorquinas.

 

Una de las conclusiones de la jornada fue que las inercias en las empresas y la falta de sistemas de control en la gestión son algunas de las asignaturas pendientes de las pequeñas y medianas empresas.

Abrió la sesión Jeroni Barbón Director Gerente de MERCAPALMA, que realizó una exposición sobre Los grandes retos de las pymes familiares de MERCAPALMA.  Durante su intervención explicó los puntos de apoyo de las compañías familiares del archipiélago balear y señaló que “Hay una falta de relevo en la empresas y hay una necesidad de formación, cooperacion entre administraciones y de apoyo a la comercialización además de apostar por la innovación “

 

Posteriormente, Jorge Muñoz, Gerente de Consultoría de TACTIO proporcionó una visión y utilidades para mejorar la gestión de los recursos y capacidades en la empresa. Muñoz aprovechó para dar las 6 claves determinantes a la hora de optimizar la gestión. Asimismo, expuso 3 casos reales de intervenciones de TACTIO donde se describen las dificultades que tenía la empresa en el momento de iniciar el proceso; las acciones o soluciones adoptadas y, finalmente, el resultado a día de hoy.

JORNADA MEDIOAMBIENTAL EN MERCAPALMA «ENS AGRADA EL VERD»

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El pasado miércoles 27 de noviembre, en las instalaciones de Mercapalma tuvo lugar una jornada dedicada al medio ambiente, bajo el lema «nos gusta el verde» coincidiendo con el acto de entrega de premios de la tercera edición del concurso de fotografía de Mercapalma.
El evento, presentado por el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbón, contó con la participación de la Directora Insular de Residuos del Consejo de Mallorca, Patricia Arbona, que explicó los objetivos del Consejo, así como las medidas que se quieren implantar para alcanzarlos.

Acto seguido, se constituyó una mesa redonda en la que se explicaron casos de buenas prácticas realizados por empresas de Mercapalma. En concreto intervinieron: Mayra Arguelles, de Frutas Saó, con el proyecto «Plástico Social», exponiendo los esfuerzos que hace esta organización para reducir el plástico en packaging de los alimentos que producen y comercializan; Aina Canaleta de TIRME explicó el proyecto HOTELES CIRCULARES, en el que participan empresas de MERCAPALMA; Xisco Cañellas, expuso una de las funciones más importantes del BANCO DE ALIMENTOS: La lucha contra el despilfarro alimentario, mediante la gestión de los excedentes. Y para terminar, el director de servicios de Mercapalma, Joan Grimalt presentó las diferentes acciones que ha hecho Mercapalma los últimos años a favor del medio ambiente, enfocadas principalmente en la reducción de los consumos y del volumen de la fracción de rechazo generada por los usuarios de la Unidad Alimentaria. Hubo mucha implicación por parte del público y como tema recurrente se podría destacar la necesidad de un cambio de paradigma, basado en la sensibilización y formación de todas las personas. Al fin es tan sencillo como aprovechar bien los recursos que la tierra nos ofrece.

A continuación tuvo lugar la entrega de Premios de Fotografía. El jurado, formado por seis personas procedentes de diferentes ámbitos, tuvo que escoger de entre 118 obras entregadas por 40 participantes.
Los premios, valorados en 700 euros, correspondieron a:
Segundo finalista en «El sabor y la frescura» de Grace Pamela Guacollante Caiza
Primer finalista en «Cynara Scolymus» de Sebastián Terrasa Ferragut
Segundo premio a «Cap Roig» de Helena Rubí Cano
Primer premio a «Rall» de Sebastián Terrassa Ferragut

La Escuela en el Mercado llega a la duodécima edición fomentando hábitos saludables entre los escolares a través de los mercados municipales

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Este proyecto colaborativo, que llega anualmente a 1.200 escolares de Palma, tiene por objetivo fomentar el consumo de fruta y verdura y dar a conocer los mercados municipales.

La concejala de Turismo, Sanidad y Consumo, Elena Navarro, el concejal de Promoción Económica, Empleo y Mercados, Rodrigo A. Romero, el director general del IME, Antoni Martín, el director general de Sanidad y Consumo, Joaquim de María, y el gerente de Mercapalma, Jeroni Barbon, han presentado hoy en el mercado de Santa Catalina las actividades educativas que se están llevando a cabo desde octubre de este año y hasta abril de 2020 con motivo del programa «la escuela en el mercado «.

Hoy los alumnos de quinto del CEIP Son Pizá han realizado la visita al mercado de Santa Catalina enmarcada en este programa que hace 12 años que desarrolla sesiones los cinco mercados municipales de la ciudad.

Durante este curso 2019-2020 está previsto que se beneficien de «La escuela en el mercado» unos 1.200 alumnos de Palma.

Objetivos

«La escuela en el mercado» tiene por objetivo prevenir la obesidad infantil, fomentando el consumo de fruta y verdura por parte de los niños, la práctica del deporte y el conocimiento de las ventajas de comprar en los mercados municipales, que son activos de salud importantes de nuestra ciudad donde encontrar los principales ingredientes frescos y variados de la dieta mediterránea.

Además de diferentes áreas municipales en «La escuela en el mercado» participan varias entidades, coordinadas desde MERCAPALMA, (Gobierno de las Islas Baleares, Instituto Municipal del Deporte (IME), Federación de Mercados Municipales Permanentes, Asociación Patronal de Mayoristas de Frutas y Productos Hortícolas de Mercapalma, la Unión de Usuarios del Mercado del Olivar y el Ayuntamiento de Palma).

El Instituto Municipal del Deporte colabora con este programa aportando actividades lúdicas y deportivas para fomentar el deporte como hábito saludable y que tanto gustan a los niños participantes.

LAHJAJI LOUIZA

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Miguel Gual Coll

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Mercapalma con la nueva edición del Nordic Walking «a la fresca»

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Un año más, Mercapalma colabora con El Institut Municipal de l’Esport (IME), fomentando los hábitos saludables.

El Instituto Municipal del Deporte organiza una nueva edición del programa de verano «Nordic Walking a la fresca». El programa comenzará el próximo viernes, 12 de julio, el parque de la Mar y recoge cuatro jornadas gratuitas de iniciación a la técnica de la marcha nórdica, que se llevarán a cabo durante los meses de julio y agosto.

Uno de los principales objetivos de las jornadas es incorporar esta actividad a una rutina diaria mediante la fusión de conceptos de salud, cultura, aire libre y verano.

Con las técnicas de iniciación los participantes hacen la primera toma de contacto con los bastones de manera sencilla y se adapta la intensidad de la marcha a la condición física de cada persona, dentro de un entorno cercano, al aire libre y cerca de mar. Se trata de fomentar los hábitos saludables, incluida la alimentación. Por eso MERCAPALMA se ocupa de que no quede ningún participante sin, al menos una pieza de fruta ecológica.

Nordic Walking a la Fresca se ha consolidado en el calendario de actividades de verano de Palma, después de tres ediciones anteriores, una actividad con gran acogida que congregó a más de 200 personas en el último año.

El programa consta de cuatro recorridos por la costa:

· Viernes 12 de julio a las 19.30 h, parque de la Mar – paseo Marítimo. El punto de encuentro será ante la Oficina de Información Turística del parque de la Mar.

· Viernes 26 de julio a las 19.30 h, playa de la Ciudad Jardín ¿parque de Son Perera. El punto de encuentro será ante el parque infantil de la playa de la Ciudad Jardín.

· Viernes 9 de agosto a las 19.30 h, el Carnatge ¿Can Pastilla. El punto de encuentro será ante el hospital de San Juan de Dios.

· Viernes 23 de agosto a las 19.30 h, Can Pastilla – Playa de Palma. El punto de encuentro será en Can Pastilla, junto al Club Náutico.

Las personas interesadas pueden dirigir un correo electrónico a nordicwalking@palma.es o al inicio de la actividad. El IME pone al servicio de los interesados ​​el préstamo de bastones.

Miquel Calent en Recetas GastroMerca

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El chef Miquel Calent confiesa en Recetas GastroMerca que su propuesta de calamar en salmuera la aprendió de unos pescadores de Mallorca, que secaban los primeros calamares que capturaban en el mástil del barco y los aliñaban con productos de temporada.

Con la misma filosofía, elevada a alta cocina, prepara su receta Miquel Calent, desde el Restaurante Cuit, en el Nakar Hotel, en Palma, con productos locales y de temporada, procedentes de Mercapalma, el gran Mercado Mayorista de alimentación fresca de Baleares.

La receta incorpora, además de calamares, ingredientes vegetales y exquisiteces procedentes del cerdo negro, otro de los símbolos más representativos de la ganadería y la cocina de Mallorca. Además de una emulsión de ajo y plátano asado, con aceite de oliva de la Sierra de Tramuntana

Los calamares son moluscos cefalópodos que tienen un hueso interior, conocido como pluma, que en latín se llama calamus. Hay más de trescientas especies de calamares, que se diferencian por sus características morfológicas, por su tamaño (algunos son gigantes) y por la profundidad de las aguas en las que habitan.

Los calamares se encuentran en todos los mares y la variedad más frecuente es el Lóligo vulgaris, que habita desde las costas de Noruega hasta el Golfo de Guinea en el Atlántico y en casi todo el Mediterráneo. Mide en torno a los 20 centímetros y se caracterizan por tener una cabeza con dos tentáculos, además de los ocho brazos. En el interior del cuerpo tienen la pluma, que es lo que le aporta consistencia. Son transparentes con tonalidades rosáceas que proporcionan de su color más característico. Normalmente se consume fresco y a veces congelado, pero también es frecuente encontrarlos secos, en los mercados de abasto de las poblaciones costeras del Mediterráneo.

Hay muchas formas de preparar los calamares. A la plancha, a la romana, etc. Son excelentes en su tinta, solos o acompañados con arroz blanco, con arroz a la marinera, en paella, con arroz caldoso o en fideuá, encebollados, en salsa americana, a la plancha, rellenos y sus tentáculos, con tomate, cebolla y pasas y otras muchas preparaciones.

A efectos culinarios tienen también gran consideración los chopitos (calamaritos, choquitos o puntillas), aunque son casi siempre crías de sepias y solo en raras ocasiones crías de calamar; y los chipirones, que son calamares jóvenes, cuyo momento ideal es en verano hasta principios de otoño, cuando todavía son pequeños y se preparan sobre todo en su tinta, rebozados o la plancha.

Mercapalma organiza una jornada divulgativa de ayudas para la industria agroalimentaria

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El pasado 19 de junio tuvo lugar en la Sala de Juntas de Mercapalma, una jornada divulgativa de ayudas para la industria agroalimentaria, a la que habían sido convocados los y las representantes de las empresas ubicadas en Mercapalma que incluyen algún proceso productivo dentro de su actividad. La explicación, a cargo de José Antonio Caldés, director de Consultoría de FOREMPRESA, estuvo enfocada a informar a las empresas de las oportunidades de conseguir ayudas económicas para sus actuaciones de inversión para la implantación de nuevos centros productivos, así como para la ampliación y/o modernización de los ya existentes.