Reunión con los representantes del sector Horeca en Mercapalma
El pasado 29 de noviembre la dirección de Mercapalma se reunió con representantes del sector Horeca entre los que había la Asociación de bares, cafeterías y restaurantes, la Federación de empresas hoteleras de Mallorca y directivos de cadenas hoteleras.
El objetivo de la reunión era por un lado encontrar vías de cooperación entre el sector y Mercapalma y por otro lado conocer las necesidades y expectativas de las empresas del sector, con el fin de trasladarlas a las empresas que se encuentran en nuestro polígono y que aprovisionan a los hoteles y restaurantes de la isla. Algunas de las conclusiones y propuestas estuvieron relacionadas con la logística y desde el sector Horeca se propuso el que los proveedores unificaran sus repartos con el fin de descongestionar las carreteras y los cascos urbanos.
También se comentó que este sector intenta, en la medida de lo posible, trabajar el producto local pero una de sus preocupaciones es la garantía de suministro a los largo de todo el año. Por último se comentó que la tendencia actual es que los hoteles desarrollen el alojamiento en régimen de alojamiento y desayuno o media pensión, en detrimento del todo incluido o la pensión completa
