Más de 14.000 piezas de fruta por los participantes de la Fit Salut 2018

Antoni Noguera, alcalde de Palma y Presidente de Mercapalma: «Una ciudad saludable es una ciudad más moderna»

El pasado martes 18 de septiembre, el alcalde de Palma, Antoni Noguera, y la regidora de Educación y Deportes, Susanna Moll, presentaron la Feria del Fitness, la Salud y el Deporte, un acontecimiento deportivo organizado por el Instituto Municipal del Deporte (*IME) que tendrá lugar en el parque de la Mar los días 22 y 23 de septiembre. Al acto han asistido, entre otros, el director general de Deportes del Gobierno de las Islas Baleares, Carles Gonyalons; el director general de Deportes del Ayuntamiento de Palma, Sergio Rodríguez; los regidores del Grupo Popular, Marga Duran y Guillermo Sánchez; el regidor del grupo de Ciutadans, Bartomeu Cañellas; y representantes de los patrocinadores y colaboradores que participan en el acontecimiento, entre ellos,  Jeroni Barbón, gerente de Mercapalma.

Manteniendo su compromiso de fomentar la alimentación sana y la vida saludable, una vez más Mercapalma colabora con el Instituto Municipal de Deportes de Palma en la organización de la Fit Salut 2018, haciendo aportación de fruta por todas las personas que participan.

En total se prevé entregar unas 14.000 piezas de fruta, aprovechando que es en Mercapalma donde se concentra la mayor parte de los productos frescos que se comercializan en Mallorca. Desde la organización técnica del acontecimiento se han escogido las variedades de plátanos y manzanas por su contenido energético, al mismo tiempo es un alimento fácil de pelar y de comer.

Fit Salut Palma, la Feria del Fitness la Salud y el Deporte es una propuesta para el fin de semana con más de 75 actividades gratuitas programadas cada día. Es un acontecimiento gratuito, abierto a la ciudadanía, en que los asistentes podrán conocer y practicar las diversas actividades que ofrecen las 100 entidades que colaboran este año en la organización. Integra los conceptos de deporte, salud y fitness dentro de un amplio programa, variado y totalmente gratuito, dirigido a toda la ciudadanía, independientemente de su edad, la capacidad o la condición física, con el objetivo de promover la salud a través de la actividad física, acercando el deporte y los hábitos saludables a toda la ciudadanía para conseguir una mejor salud y, por lo tanto, calidad de vida.

Mercapalma aprovecha el acontecimiento lúdico-deportivo para invitar a su personal  a participar de la carrera, promoviendo así el deporte al aire libre como práctica saludable.

Cuando ponemos sobre el mantel un plato de jamón de Jabugo o regamos la ensalada con vinagre de Jerez , también servimos en bandeja algunas buenas historias sobre tradiciones, familias y pueblos. Relatos sobre las regiones de nuestro país, cuna de estas delicias, y de la gente que vive en ellas. Porque son la tierra y esta gente, con su buen hacer, los que transforman estos productos en auténticas delicatessen.

La Denominación de Origen Protegida (DOP), la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y la Especialidad Tradicional Garantitzada(ETG) certifican la calidad de un alimento, que acontece, precisamente, del lugar en el cual se producen las materias primeras, de cómo se elaboran los productos y, también, del factor humano. El entorno, el clima, el oficio ancestral y la cultura son determinantes por las características únicas de los alimentos, estas que hacen que sean imposibles de replicar en otro punto del mapa. El origen es un valor añadido, un sinónimo de prestigio ganado a lo largo de siglos de perfeccionamiento de las técnicas tradicionales.

La Denominación de Origen identifica un producto de un lugar concreto y certifica que su origen es esencial para su calidad. Obtener-implica que todas sus fases de producción se realizan en esta área. Lo tienen, por ejemplo, los sellos de queso de Cabrales, Maó-Menorca, Torta del Casar, jamón de Jabugo, peras de Rincón de Soto, aceites Priego de Córdoba o Sierra Mágina, pimiento rojo de Vera , vinagre de Jerez ….

Para conseguir la etiqueta de Identidad de Origen Protegida sólo hace falta que una de las fases de la producción se realice en la zona de origen. Por ejemplo, el Plátano de Canarias (IGP) se produce en la zona geográfica definida, pero su maduración y envasado se pueden hacer en otra. El mismo pasa con la carne de Ávila, los cítricos valencianos, los espárragos de Navarra, la sobrasada de Mallorca, la ternera de Extremadura, gallega o de Navarra; o los turrones de Jijona y Alicante.

La Especialidad Tradicional Garantitzada (ETG) hace referencia a unas características concretas de como elaborar un producto. Por ejemplo, un jamón salado, no importa su procedencia o donde se pueda hacer la curación. El que se respeta es la fórmula para llevarlo a cabo y conseguir los mejores resultados.

Ahora mismo, la gastronomía española disfruta de un momento envidiable, más que nunca se habla de su cocina saludable, imaginativa y muy variada. Una parte importante de este éxito son sus productos de primera calidad, garantizados y certificados por las denominaciones de origen.