A punt de complir 50 anys, MERCAPALMA \u00e9s molt m\u00e9s que un pol\u00edgon alimentari. Amb al voltant de 375.000 m\u00b2 i m\u00e9s de 90 empreses instal\u00b7lades es constitueix com la major concentraci\u00f3 d’oferta majorista agroaliment\u00e0ria de producte fresc de Balears.<\/p>\n
Proveir al canal HORECA, als diferents mercats de Palma i als detallistes de producte fresc \u00e9s una tasca que implica un nucli central de log\u00edstica, distribuci\u00f3 i organitzaci\u00f3 dels recursos alimentaris existents a l’illa. Aquest nucli, baula fonamental de la cadena aliment\u00e0ria \u00e9s Mercapalma. Des d’aquest punt s’organitza i gestiona la diversitat de productes frescos, es mant\u00e9 la m\u00e0xima frescor i qualitat i es distribueixen de manera r\u00e0pida i efica\u00e7 perqu\u00e8 arribin als punts de venda o consum del sector detallista, millorant en tots els ordres el cicle de comercialitzaci\u00f3 dels aliments.<\/p>\n
A conseq\u00fc\u00e8ncia de l’activitat que es duu a terme a Mercapalma es generen residus, susceptibles de ser recollits i separats de manera selectiva per al seu posterior tractament i valoritzaci\u00f3 mitjan\u00e7ant la separaci\u00f3 selectiva i el reciclatge.
\nSensibilitzats amb la sostenibilitat mediambiental, fa 15 anys es va col\u00b7locar la primera pedra d’aquest comprom\u00eds sostenible, amb la posada en marxa d’un centre fix de recollida i separaci\u00f3 de residus, que es coneixeria com el PARC VERD.<\/p>\n
Una iniciativa pionera que va comptar amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de l’empresa municipal de recollida de residus de Palma (EMAYA) i el Consell Insular de Mallorca. Naturalment va ser possible gr\u00e0cies a l’adhesi\u00f3 de la pr\u00e0ctica totalitat de les empreses de Mercapalma que van veure reduir els seus costos de recollida i gesti\u00f3 de residus en m\u00e9s d’un 50%.
\nAquest projecte consisteix en la separaci\u00f3 en origen dels residus lliurats per part de les empreses, que fan el lliurament dels mateixos en un \u00fanic punt.<\/p>\n
Alt nivell de reciclatge <\/p>\n
Gr\u00e0cies a la posada en marxa del Parc verd, Mercapalma ha anat augmentant el nivell de reciclatge dels residus generats. En 2021 es va reciclar el 52,6% dels residus lliurats mentre que en el 2020 va ser el 42,1%. El nostre objectiu \u00e9s seguir incrementat la fracci\u00f3 reciclable, per la qual cosa s’han anat realitzant diferents actuacions al llarg d’aquests anys, com s\u00f3n la incorporaci\u00f3 de residus inicialment tractats com a rebuig (poliestile expandit-porexpan) com a material reciclable i reutilitzable com a a\u00efllant en la construcci\u00f3. A m\u00e9s, conscients de les noves necessitats, ampliarem l’espai destinat a la gesti\u00f3 de residus (passant dels 1.120 m\u00b2 actuals als 2.090 m\u00b2) al mateix temps que es van renovant els contenidors de recollida selectiva i realitzem campanyes de sensibilitzaci\u00f3 ambiental per als usuaris.
\nPremi a les bones pr\u00e0ctiques de reciclatge.<\/p>\n
La implicaci\u00f3 de les empreses \u00e9s la gran aliada de la nostra pol\u00edtica de reciclatge, per aix\u00f2 llan\u00e7arem la convocat\u00f2ria d’un premi dirigit a aquelles empreses situades en MERCAPALMA que adoptin comportaments i h\u00e0bits d’acord amb els principis de reciclatge. El compliment d’aquests principis afavoreix els indicadors de reciclatge, monitorats per MERCAPALMA, per la qual cosa \u00e9s f\u00e0cil determinar quina \u00e9s l’empresa amb millors pr\u00e0ctiques: la que millor separa per a aconseguir un menor percentatge de residus a incinerar.<\/p>\n
El lliurament de premis es realitzar\u00e0 durant el segon trimestre de l’any que ve, dins del marc del 50 aniversari de MERCAPALMA.<\/p>\n
Reducci\u00f3 de residus i lluita contra el desaprofitament alimentari<\/p>\n
La pol\u00edtica de reducci\u00f3 de residus de Mercapalma inclou tamb\u00e9 altres aspectes com per exemple, l’aprofitament dels aliments que, malgrat no tenir valor comercial, encara s\u00f3n aptes per al consum. L’augment de la poblaci\u00f3 amb dificultats per a atendre les seves necessitats m\u00e9s b\u00e0siques ha suposat una major mobilitzaci\u00f3 de les entitats del tercer sector centrades en la provisi\u00f3 d’aliments entre les persones m\u00e9s vulnerables. En aquest sentit MERCAPALMA, que acull de manera gratu\u00efta a la Fundaci\u00f3 Banc d’Aliments de Mallorca i a la Fundaci\u00f3 Barcel\u00f3, ha ampliat durant la pand\u00e8mia l’espai destinat a activitats solid\u00e0ries cedint amb una tarifa de lloguer bonificada un local de 190 m\u00b2 a la Creu Roja de les Illes Balears per a l’emmagatzematge i posterior repartiment d’aliments a les persones i fam\u00edlies que han sofert en major mesura els efectes de la pand\u00e8mia. Aquests espais es destinen a labors de selecci\u00f3 i emmagatzematge dels excedents de producte fresc procedents de les empreses de Mercapalma. Amb aquesta actuaci\u00f3, a m\u00e9s d’atendre les persones que es troben en situaci\u00f3 de vulnerabilitat social, es fomenta la sostenibilitat mediambiental reduint el desaprofitament alimentari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A punt de complir 50 anys, MERCAPALMA \u00e9s molt m\u00e9s que un pol\u00edgon alimentari. Amb al voltant de 375.000 m\u00b2 i m\u00e9s de 90 empreses instal\u00b7lades es constitueix com la major concentraci\u00f3 d’oferta majorista agroaliment\u00e0ria de producte fresc de Balears. Proveir al canal HORECA, als diferents mercats de Palma i als detallistes de producte fresc […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-20820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies"],"yoast_head":"\n