Conociendo a Cárnicas Gozalo Poyatos

Entrevista a: CÁRNICAS GOZALO POYATOS, S.L.

Fecha: 10/05/2018

Nombre y cargo: Luciano Gozalo Albarrán /   Gerente

Actividad: Suministros cárnicos

Entrevista:

Mercapalma: ¿Desde cuándo estáis en Mercapalma?

Luciano Gozalo: Empiezo el 1 de junio de 2017 como Gozalo Poyatos, C.B. y al poco cambiamos a empresa S.L. dejando el nombre final como Cárnicas Gozalo Poyatos, S.L. La gente  nos conoce como “CARNES LUKY” que es nuestro nombre comercial, de hecho hace poco que he registrado el nombre y el logo de la empresa.

MP: ¿Cuánto tiempo llevas en el negocio de las industrias cárnicas?

LG: Personalmente (nos comenta Luciano) llevo desde los 18 años en este mundo, estuve trabajando en otras empresa con distintos cargos hasta que decidí ponerme por mi cuenta y poner en marcha esta empresa.

MP: ¿Cuál es el perfil de vuestros clientes?

LG: Nuestros clientes por lo general son restaurantes de categoría, también tenemos algunos restaurantes de menú y unos cuantos bares y hoteles.

MP: ¿Y vuestra ventaja competitiva?

LG: Nuestro punto fuerte son las carnes selectas, tenemos género importado desde Dinamarca y Alemania, aunque también servimos producto nacional y local.

MP: Ventajas e inconvenientes de estar en Mercapalma…

LG: Al estar en Mercapalma veo que tenemos ciertas ventajas, de hecho con el poco tiempo que llevo aquí tengo mucho trato con los vecinos del pabellón, además trabajo mucho con empresas de dentro de Mercapalma ya que por ejemplo, Mascaró Morera o TFP reciben mercancía dirigida a mí.  La comodidad de que cuando llega esta mercancía, me llaman y me la acercan en un momento es muy práctico ya que no pierdo tiempo en desplazarme a recogerla a la empresa logística. También a veces necesito productos de fruta o verdura y puedo encargarla en un momento a alguna empresa de aquí con las que trabajo, la recojo y puedo servírsela a mi cliente al mismo tiempo que sirvo mis productos, es muy práctico.

También hay algunos aspectos que se podrían mejorar, por ejemplo la infraestructura y los pabellones necesitan una reforma.

A parte de esto las ventajas que hay al estar en Mercapalma son muy favorables para el funcionamiento de mi empresa.

MP: Muchas gracias y te deseamos mucha suerte!